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青島啤酒連續榮獲"世界啤酒錦標賽"金獎、"歐洲啤酒之星"大獎

來源:大眾日報發布時間:2018-11-20

  連續榮獲“世界啤酒錦標賽”金獎、“歐洲啤酒之星”大獎

  來自中國,名揚世界:青島啤酒全球“摘星奪魁”

  征服144名專業評委,皮爾森獲評“歐洲啤酒之星”

  □ 肖芳

  始于2004年的“歐洲啤酒之星”大賽,被稱為“啤酒界的奧斯卡”“啤酒界的世界杯”。它每兩年舉行一次,旨在嘉獎那些致力于歐洲傳統釀造工藝并獨具特色的啤酒。能在這個大賽“摘星”的啤酒,必定在某種特定品類中屬于最高質量和絕佳風味。

  11月14日,在德國南部城市紐倫堡的會展中心,“2018歐洲啤酒之星”大賽頒獎儀式舉行。來自中國的青島啤酒皮爾森,征服26個國家的144名專業評委,從全球51個國家2344款參賽啤酒產品中脫穎而出,榮獲“歐洲啤酒之星”大獎。

  作為世界頂級啤酒賽事之一,“歐洲啤酒之星”大賽采取專業評委盲評方式。來自酒企、供應商、學院、專業雜志等不同行業的評委,進行為期2天的專業品評。為保證評判的專業性和準確性,評委人數也在逐年遞增。2018年,評委數量增至26個國家144名。

  作為中國皮爾森第一品類,青島啤酒皮爾森遵循1516年《德國純釀法》釀制而成,只采用軟水、大麥、酒花、酵母4種基本原料,以最簡單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風味及綠色健康品質。在堅守歐洲傳統皮爾森風味的基礎上,青島啤酒對皮爾森不斷進行優化,形成了“苦爽回甘”的獨特性、差異化典型風格。上市僅兩年,青島啤酒皮爾森便榮獲中國酒業協會頒發的最高榮譽“青酌獎”,產品更是遠銷包括歐洲在內的全球17個國家和地區,受到年輕消費群體和海外消費者的青睞。

  “青島啤酒皮爾森口感非常好!我非常喜歡青島啤酒,啤酒的品質都很高,口感清爽,色澤清透,非常適合搭配美食飲用。”德國杜門斯啤酒學院負責人維爾納·格拉羅斯納贊不絕口。

  一路過關斬將,黑啤攬獲“世界啤酒錦標賽”金獎

  事實上,這已是近段時間以來,青島啤酒第二次征服全球專業消費者的味蕾。

  不久前,世界啤酒品評大賽“世界啤酒錦標賽”(World Beer Championships)在美國舉行,青島啤酒家族的另一成員——黑啤,以出色的口味與品質征服評委,一路“過關斬將”奪得金獎。

  這一賽事始于1994年,是在美國成立的國際啤酒競爭賽事。由美國本土啤酒公司負責人、科研機構及驗證機構負責人組成的評委團隊進行品評。為了保證品評結果的高質量,賽事組委會每個月只完成對幾種品類酒的品評,每天品評樣品量不超過35個。

  “泡沫豐富、酒體飽滿,包含著復雜的風味,令人回味悠長;色彩如黑瑪瑙般極其吸引人,非常適合搭配餐飲并且特別適合飲用。”世界啤酒錦標賽(World Beer Championships)評委對奪得金獎的兩款青島黑啤如此評價。

  馥美醇香的青島黑啤是一款氣質與眾不同的啤酒:咖啡色或黑褐色的酒液,不僅豐富了啤酒的色彩,也以其獨特的口感吸引著不少“品醇客”;它不僅有著突出麥芽香味和麥芽焦香味,營養成分也是相當豐富,被稱作是飲料佳品,素有“黑牛奶”的美譽。

  作為中國黑啤酒的創始者,青島啤酒黑啤秉承德國傳統釀造工藝釀制而成。早在1954年,青島黑啤就開始出口香港,目前已遠銷到俄羅斯、韓國、阿根廷等20個國家和地區。115年傳承釀造,青島黑啤不斷將中國黑啤酒的發展推上了新的高度。“青島黑啤集合了全球最頂級的焦香麥芽和黑麥芽等原材料釀造生產,焦香濃郁、酒體醇厚、殺口力強,泡沫口感細膩,是對黑啤產品的進一步創新。”青島啤酒科研中心人員表示。

  應時而變

  百年青啤

  引領行業創新發展

  來自中國,名揚世界。無論是“歐洲啤酒之星”對于青啤皮爾森的官方認證,還是青島黑啤閃耀全球奪得金獎,都再次昭示全球消費者對青啤品質的高度認可。

  早在1906年,建廠僅三年的青島啤酒就曾在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎,這是中國啤酒行業獲得的第一項國際大獎。此后百年間,青島啤酒多次站在國際舞臺上,華盛頓國際品酒會冠軍、蒙頓國際評比大賽金質獎等,充分展示了青島啤酒釀造啤酒的“中國功夫”。

  縱橫全球“摘星奪魁”的背后,是青島啤酒主動應時而變與時代互動,在傳承中創新,不斷滿足全球消費者對于好啤酒的需求。

  青島啤酒公司制造副總裁董建軍表示,青島啤酒代表中國啤酒行業站在了世界品酒會的領獎臺,是全球消費者和專業評委,對中國啤酒行業品質化、品牌化的認可,更是對行業創新性、引領性的褒獎。未來,青島啤酒將持續圍繞消費者需求,不斷推陳出新,做強中國品牌,引領行業轉型升級和創新發展。

編輯:王樂雙
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